正当云集沉浸在“牛卫军他怎么不喜欢我”，“我这么优秀牛卫军为什么不喜欢我”，“牛卫军怎么敢不喜欢我”之若干伪命题里无法自拔的时候，李牧转进来杨天生的电话。
“喂？”
“晚上你表哥的庆功宴，来不来？”杨天生激动的声音就连听筒都掩不住。
“表哥？啊！哦，什么庆功宴？”云集一时没反应过来杨天生说的是谁。
“你都不看电视不读报吗？最近闹得沸沸扬扬的你不知道？”杨天生不愿多解释，“我现在忙着接受采访，晚上八点来店里，我给你家小崽子也发消息了，记得来啊，先挂了！”
云集莫名其秒被挂了电话，打开电脑查找本地新闻。
弹出的界面头条上的标题就吸引了他的目光。
A市城郊发现一“地沟油”炼制窝点，成吨“地沟油”流向市内餐厅！你吃的菜可能是用这些油做的！
点开一看，说的是有个记者为了暗访A市郊区的一个炼油作坊，花了大半年乔装成工人潜伏在作坊里，获得了大量一手资料。新闻一见报，地沟油生产的源头到销售渠道再到买家，一条庞大的利益链条浮出水面。值得注意的是，记者公布的购入这些地沟油的餐厅甚至还包括许多四星五星和网上口碑人气极佳的名店，顿时引起了巨大的轰动。经常去的餐厅竟然黑心地用死畜，下水道里提炼的油给自己做菜，民众难以接受这样的事实，纷纷到那些餐馆去讨说法，有的情绪激动的甚至不顾阻拦冲到厨房里，把正在使用地沟油炒菜的厨师抓了个正着。
一时间大街小巷鸡飞狗跳，那些购买过地沟油的餐厅负责人要么黑着脸拦在门口不让进，要么干脆关店避风头，有的小吃街一夜之间就变得冷冷清清，以前排长队的小吃再也无人问津。
云集点开那个餐饮企业黑名单，里面没有杨天生的“天厨”。这会云集心里觉出点味来，他还记得让牛卫军第一次吃“天厨”的菜他就指出这里面油不好，不让他吃了，现在这个油的事情集中爆发，晚上又是他的庆功宴，云集懂了。
没过一会，杨天生又打了个电话来，证实了云集的猜想。
原来牛卫军迫不及待地去了“天厨”，戴上大厨帽，干的第一件事就是把厨房所有没有标识，装在一个个铁皮桶里的食用油换成了超市里正规厂家的菜籽油。为此牛卫军一去就得罪了另外一个大厨，给店里长期供油的是他的亲戚，牛卫军上来就断了别人的生意，大厨有心想报告给老板，毕竟他亲戚的油比超市批发的要便宜很多，但听别的服务员说他是老板的熟人，那个大厨也只能暗自怀恨在心。
等到杨天生盘点这个月的营业额的时候才发现，这个月的利润比上月少了四万多，就算是有淡季旺季之分，可也不应该差这么多。一查才发现，这个月不知道谁把油给换了，仅这一项就比上月多了三万多的成本。找来后厨一问，居然是云集那个闷闷的表哥干的。
“老板，你说他是不是有点过分了？又不是傻子，为什么偏要用贵的？明明在口感上两者差不了多少，不是我吹，我家亲戚那油比他超市买的可能还要香！要不是看在他是老板你熟人的份上，我早就报告你了！”大厨义愤填膺。
杨天生掩面哭笑不得，一边以为是熟人所以是自己的意思没来报告，一边是没收到什么报告以为一切如常，就这么一小点阴差阳错，三万块钱就那么出去了。按理说到了别人的地盘，不该这么擅做主张的，可谁让他是云集介绍来的，做菜也确实不错，罢了，就当是卖云集一个人情了，杨天生否决了把油再换回来的提议，挥挥手让大厨出去。
这么忍住肉痛又过了一个月，八月上旬，地沟油事件爆出，餐饮行业大受创，在众多被迫关店的餐厅里，没有使用地沟油的的“天厨”脱颖而出，成为这次联合抵制行动中的一大赢家。
杨天生到现在对中午突然冲进店里不由分说直奔后厨的一群人心有余悸，那些人拿着相机录音笔，冲进厨房里像狼狗一样到处嗅闻，找到空的油瓶就像发现新大陆一样兴奋。彼时牛卫军的菜新出锅，他不懂为什么厨房突然来了这么多人，看到有个人离他很近，他慢慢悠悠吐了一句。
“让让，小心烫。”
一句普通的不能再普通的话，却让躁动的人群停下了脚步。
这个厨师从他们进门就什么可疑的反应也没有，不像别人站在案台旁战战兢兢地看着他们到处转，这人该炒菜还是炒菜，从容不迫竟一点也不受影响。想到上一家查出地沟油的店里，厨师干脆扔了大勺从后门逃跑了，两厢对比，牛卫军的动作由内而外的透出一股坦荡来。
难道他们真的没用地沟油？所有人心里都产生了这样的疑问。
“哎呀，所以说这真的是误会，我们店里真的没有用那种地沟油，我们用的都是超市里有牌子有生产批号的正规油，不信你们可以来看，我们有和超市的定期供货清单。”杨天生姗姗来迟，跑到厨房中央，放出音量对在场的人说。
那群人对视一眼，看到自始至终手上的活都没有停的牛卫军，不知为何对杨天生的话又信了三分。
“那好吧，不好意思打扰了。”带头的一人说道。
“哪里哪里！我们做餐饮的就是需要这样的监督，这样才有利于行业的良性发展嘛！理解理解，这不快到饭点了，不如大家就在小店里用些饭菜？我们这位大厨是新来的，炒菜可是一绝！大家要不要留下尝尝他的手艺？”所以说商人就是商人，懂得在合适的时候说合适的话，来为自己取得利益的最大化。
这些人回头看看牛卫军，刚才老板就站在他身边说话，厨房里所有人都停下了手里的活听，除了他。这个人周身像仿佛有结界，感觉他对做菜有一种异常的痴迷，一旦进入状态就难以抽身，直到他的锅里诞生出美味的料理……
牛卫军的想象力不足以让他能脑补出那些人对他的看法，之所以这么专注，仅仅是觉得他们跟自己没什么关系罢了。
杨天生微笑着把这些人带去了店里最大的包厢，没一会亲自下来把点菜单交到厨房。
“今天晚上给你开个庆功宴，我会把云集和小崽子都喊来的。”杨天生笑眯眯地看着他的财神爷。如果他没认错，刚才那一批人里至少有两三个记者，今天的事要是被写成报道，他的“天厨”可就能大火一把，成为人气名店，宾客盈门指日可待！
牛卫军皱眉，杨天生口中的“小崽子”应该是指小牛，他不喜欢他这么喊小牛。
“接下来就看你的啦牛大哥！这桌菜好好做，做好了有重赏！重重赏！”联想起日后的名声大噪杨天生就笑得合不拢嘴。
牛卫军不理会语言突然轻佻的杨天生，转身去冷柜里拿食材去了。
中午杨天生好酒好菜把“调查组”的人招待的心满意足，本来邀请了牛卫军过来陪着坐会，可被他拒绝了。这群人临走，杨天生听到当中有些人说下次还来或者介绍其他人来的话时，装出一副受宠若惊的谦虚样子连连道谢，嘴里连连念着应该的应该的做餐饮的就应该把顾客的健康放在首位云云，做足了十成的戏。
“哦，所以说，你店里之前还真的用地沟油做饭啊？没看出来你的心可真黑啊！”云集用“看错了你”的眼神调侃杨天生。
“啊，这个，呵呵，哎呀基于大家都懂的原因嘛，啊哈哈……”
云集不想跟他打哈哈，正好遇上这样的好机会，他要把牛卫军正式的雇佣合同敲下来。
一听要转成正式工，杨天生喜上眉梢，不用云集说他也会把财神爷留在店里！随后就牛卫军的薪资工作时长等问题，两人谈了一会，最终定下来牛卫军现在的工作时间不变，周末双休加法定假日休息，加班要给加班费。工资是现在的一点五倍，这两个月杨天生给牛卫军的工资开到了八千，也就是说转完正，他一个月要付给他一万二的工资，一万二是实打实要拿到他手里的，并不包括各种保险。
“你这是在抢钱！这工资我再加一点就可以请两个了！还有，哪有厨师节假日生意好的时候休息的？！”杨天生抗议。
“你傻啊，我这表哥这一回在记者面前给你这么长脸，毋庸置疑你的店日后肯定生意红火。顾客来你的店无非两种人，一种冲着你表面上的良心餐饮来的，一种就是冲着我表哥的菜去的。第一种呢我表哥在或者不在都一样，第二种人你大可以告诉他们我表哥的工作时间，叫他们等他上班以后再来。这样既保证了你周末节假日的生意，又可以解决你工作日午时客流少的问题，一箭双雕。”云集仔仔细细跟杨天生分析。
杨天生顺着云集的思路想了想，好像还真是这么回事，于是心里也没什么顾虑了，放下电话施施然去打印合同去了。
云集这边松了口气，他就害怕杨天生不答应他的条件。A市厨师的工资水平他了解过，给牛卫军争取的这个数目不是最高，但也绝对不算低，一万二的月薪肯定能满足牛卫军的日常生活需求，同时云集不希望这份工作占据他太多时间，工作之外他还要多陪陪云帆，陪陪……
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