第31章 真的很重要
发布时间：2018-08-07 08:48|字数：3145
加载中，请稍后.....
她的心脏像是骤然缩紧了，不看程如暮，只低声回答：“快毕业了，我顺道去买了同学录。”
夕阳将少年的发几染成亚麻，他尝试着找到自己的声音，低声耐着性子问：“真的？”
“嗯。”尹朝点头，很是坚决。
话题无需再继续了，笑意凝在眼角，程如暮沉下唇角，一如先前冷峻的模样。那个熟悉的男生面孔，他料定不会看错。可这世上，谁都会有秘密。谁也都有保守秘密的权利。
蒸锅内糕点的香气四溢，还掺杂着酒酿的清香。
“好香啊。”
“只有磨成粉的晚粳米才会有这样的香气。”
身侧人边料理着操作台上的南瓜边这样解释。
不一会儿功夫，程如暮已经将南瓜切小块。放入破壁机里。
及到料理机轰鸣时，水塔糕已然冷却。他俯身，似是瞧着工艺品般，套上手套将糕点从模具中取出，再细致的撒上些黑芝麻。
尹朝瞠目，瞧着一个个红糖裹挟的水塔糕，真是Q弹又可爱。
水塔糕已经制成，程如暮欠身，将糯米粉和奶油倒入玻璃碗内，均匀调和后，倾入锅内的南瓜羹中，稍顷，煮至沸腾后，搅拌至汤汁变稠，最后加入糖。
南瓜羹也已收工。一切摆盘就绪。
严阿姨随后帮着他们一前一后将这两道端放再桌上。
程如暮起身，分别再放上两碟蘸酱，蔓越莓酱和桂花蜜酱。
程老太太先尝了一口，旋即点点头：“如暮做菜的火候一直很好。我这几天看裕隆斋的数据。原先大势的的酥油饼和煎水包一直在下滑。天儿热，大家都想吃些清淡清爽的。”
高蓉笑着应和：“我这些年一直都只专注研发些新式菜谱，到头来倒将以前擅长的糕点这些丢了。”
老太太蘸着蔓越莓酱，细细端详糕点：“蔓越莓也是近10年风靡的，我尝过内嵌蔓越莓的中式糕点，算是中西改良款，但慢慢品来会觉得味酸泛苦。蘸酱倒是可口。明天我就让我们的研发厨房照着试试。”
“果真这么好？”
先前程如暮原不作声，突如其来搁下筷子问了一句。
“当然。”老太太再次肯定，“南瓜若是切的厚薄不一，即使粉碎机粉碎后，内里的纤维仍是会黏连，大部分人虽难以察觉，但口感会有偏差。说明刀功好。再者，像那些糕饼类做的好的白案师傅都有个特点，耐心。而这两者，你都有。”
老太太纵横饮食界几十年，说话看人自是不会错。尹朝听了心里欢喜，抬眼瞧了程如暮，依旧面目沉静，波澜不惊。她稍稍收了喜色，默不作声，小口小口朝嘴里塞着食物。程老太太忽地朝她笑笑，问：“这口感，小朝还喜欢么？”
她迅速将口里的食物下咽，耿直的连连点头：“嗯。喜欢的。以前在老家的时候，我穿过梧桐巷子，冬天在拐角就能买到水塔糕，味道和这个一样。还有沿着木桥坐船到河对岸状元街就能买到榆钱饭和酒酿馒头。夏天到处是冻荷叶酸李汁。不过，后来大家都出去了，想吃就得跑镇上了，镇上也就一两家有售。”
尹朝自顾自地说完，迎上看着她的三双眼睛，不好意思地笑笑：“我好像说的太多了。忘了，你们都是城里人。”
高蓉笑着摇头：“不对，别忘了我也是侗城人。小时候也在乡下呆过好几年。”
老太太跟着笑眯眯点头：“说的很好。你刚刚提到的老地方，老味道。我觉得这个点子好。既然是夏季，那就做些怀旧的时令单品。”
程如暮搁下南瓜羹，温声建议：“我小时候吃的裕隆糯米冰糕，顺季上市，想必也受欢迎。”
老太太拍拍手：“这个主意好，明天我也去征求大家的意见。”
见老太太难得开心，程如暮自是也高兴。满满的一盘糕点吃完，他起身去了厨房，还有些收尾工作。
尹朝借机将碗筷送到厨房，原想逗留片刻，可严阿姨已经推开厨房的门，她想了想，瞧着身后少年的挺直脊背，还是先上楼了。
厨房里还余下许多先前的南瓜。南瓜肉已经被水蒸的软糯。程如暮取出那些来捣成泥。倒入糯米粉、玉米淀粉、少许糖在南瓜泥中，加少量水，揉成面团。在将其等分成小面团，填入先前剩下的蔓越莓果酱，包起揉圆。
用料理棒压出南瓜纹，顶部放一颗枸杞做柄。南瓜饼垫在料理油纸上，最后一步，只需从冷水开始隔水蒸。
他做这些时，心无旁骛，动作舒展，仪态好看。
本站不支持畅读模式，请关闭畅读服务，步骤：浏览器中——退出网页小说畅读服务。