张子涵第二天早上起来发现已经上午九点，保姆已经准备好早餐，餐桌上摆着一笼看起来透明玲珑的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，虾饺在制作上较为讲究，将澄面、生粉制成虾饺皮；鲜虾洗净去壳吸干水分压烂搅拌成肉胶，肥肉切成细粒，用开水烫至刚熟，再用清水浸过，使肥肉既爽而又不致出油；加入鸡蛋白、细笋丝、味粉、麻油、胡椒粉等配料，经冷冻后制成虾饺蒸熟。虾饺片薄而半透明，皮内鲜饺馅料隐约可见，形似一梳香蕉。一笼盛放着三个高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅，渗发出阵阵叉烧的香味的叉烧包。一盘装着两个挞皮比较光滑和完整，好像一块盆状的饼干，有一阵牛油香味，类似西点常用之馅批底皮的牛油蛋挞。一碗粘稠的散发着肉和皮蛋的香味的皮蛋瘦肉粥，一杯牛奶让人一看就食欲大开，这里的厨师是由九居堂特意安排过来的，张子涵有一个爱好，喜欢美食可以说是食不厌精，通俗讲就是一个吃货。张子涵细条慢理的吃过早餐，与刘菲坐到客厅拿出一把荷花形状的紫砂壶，这是张子涵最爱的一把茶壶，是费尽功夫淘换的陈鸣远作品，宋代汝窑白瓷茶碗，这套茶具可遇不可求，张子涵自得到起就是走哪带哪；用山泉水烧开内外清洗洁具；仔细观赏叶底软亮匀齐、红边略带朱砂色，外形紧结、壮实、稍扭曲，色泽带油润宝色，散发茶香的纯种大红袍茶叶赏心悦目；快速取出十五克左右茶叶放入茶具快速洗茶，高冲后大约十五秒开始分杯：把茶汤均匀地倒入闻香杯中，倒入三分之一。开始闻香：因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛，深呼吸……（品茗杯在右，闻香杯在左），一分钟后心情放平和，仔细有欣赏，只见杯中匀整沉浮茶叶，汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹滋味岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气的感受。与刘菲一同品茗，感觉好不惬意，顿时心旷神怡。
纯种大红袍，指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍，其产地、制作工艺、品质特征都与母树大红袍基本一致。因为无性繁殖不存在代数，统一称为纯种大红袍。张氏自宋代起开始培植纯种大红袍，几经中断至今不过培植不足八百棵，一棵茶树每季度出产特级茶叶三到五两，一级茶叶三到五千克，二级茶叶二十至三十千克，一年三季，这些年软磨硬泡费尽心机张子涵讨来了四十棵到自己名下，算是可以满足自己的欲望，但是特级茶叶张子涵从不舍得送人，要知道纯种大红袍口感与母树大红袍并无二致，而经过千年传承培育，张氏秘法更是有独到之处，绝非近些年培育的纯种大红袍可比，甚至一级茶叶都胜过新培育的特级大红袍，可谓是有价无市。
“BOSS，今天值了，好久没有喝到这茶了，是极品大红袍吧？回味无穷啊！”刘菲说到。极品大红袍冲泡张子涵从不假手他人，这是他跟着爷爷学的，手法独特远超一般功夫茶，也是张氏传承，在老爷子那里也就张子涵有资格泡茶，他老爹都不行，用老爷子的话说就是糟蹋东西，眼不见为净。
“就你聪明，出去不许说，免得他们几个打我茶叶主意，宴会安排怎么样了？”张子涵问到。
刘菲微微一笑说到：“都安排好了，在龙腾商务酒店牡丹厅举行，分内外两厅有大小五个会客室可供会客休息，晚上五点开始进场，六点开始宴会，外厅是香港名流、与我们关系良好的影视明星、合作伙伴预计三百人左右，由分公司高层招待，内厅是香港各大家族的话事人和直系继承人参加，预计三十人左右，九居堂堂主理事都会参加帮忙招待，我们六点前赶到就好。宴会安排为自助餐酒会形式，饮品是从檀香山带过来的清泉果酒与从法国运过来的嘉顺酒庄的红酒。”
“嗯，很好，国内的工作你也要尽快安排一下，这次到北京要拿出完整的方案，趁着这个时机提出来。”张子涵继续吩咐到。
“好的BOSS。”刘菲说完起身前去安排。
张子涵边喝茶边拿出一本神雕侠侣看了起来，打发时光，张子涵也是一个武侠迷，尤其痴迷金大侠的武侠，因为当年的庄周梦蝶，尤为理解杨过对小龙女，郭襄对杨过的感情纠葛，想着是不是去拜访一下金大师讨个签名。想到就做当即让人与金大侠联系，约定下午过去拜访。
中午张子涵带着刘菲与保镖，来到位于香港岛中环金融街龙腾酒店4楼的龙景轩吃饭，带了一瓶张氏祖传秘技酿造的清泉果酒配菜，开胃菜：椒盐鱿鱼配酸甜汁；第二道菜是甜豉油烧鳝，有点类似RB鳗鱼的做法，但其实不是，鳝鱼开腹，皮烤出舒服的脆度，甜豉汁比照烧酱更有复杂度，酒体中的烟熏感刚刚好呼应碳烤气息，鲜明的酸度解掉白鳝的肥腻度，精彩！第三道菜黑松露龙虾春卷，客人下单后现点现做，上桌就是扑鼻的黑松露气息，里面有放松露油，但丝毫不矫饰，不抢戏，龙虾的鲜度也好；第四道菜是皇汤鸡丝羹，选品质稳定的丹麦鸡，投放超乎寻常煲汤一倍多的量，从早上就开始煲，整鸡原汁原味煲出金黄鲜香，汤的浓稠完全是靠鸡的皮下脂肪熬出来，为了防止油脂凝固，还需蜡烛保温，这道汤原先是拿来作鱼翅或官燕的底汤，如今厨房则加鸡丝、木耳丝和胡萝卜丝来增加口感，善莫大焉；第五道菜虾籽家乡酿辽参拼猪脚筋，辽参、蹄筋都是意料之中的干货，这道的特别在于，百花酿通常用到鱿鱼和虾胶，这里则用到了猪肉肥膘；第六道菜是有机黑蒜爆大千虾球（你若是在香港的餐厅里看到“大千”二字，便知这道是借鉴自川菜了，张大千是四川内江人。）这里用豆豉和辣椒干炒虾球，黑蒜进口自RB，是发酵过的蒜头，过滤掉辛辣而留下甜味；第七道菜是如意琵琶映紗窗，名字好动听，素菜更用心：如意指代菌菇，用到了榆耳和黄耳；纱窗，象征芦笋穿竹荪；琵琶豆腐传统上是煎出来的，这里则是蒸出来的，搭配清高汤，更显素净。主食我们选了一款叫非同“饭”响，之所以在饭字打引号，因为这炒饭用的实则不是米饭，而是杜兰小麦做的意大利面，叫Puntalette——可贵的是，西餐中做，一调羹下去，仍有炒饭的锅气。非正式场合张子涵十分随性，待身边的人也很亲善，众人吃过饭便赶去拜访金大侠。
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