第20章

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案例3 成员多的big家庭应该这样吃

——中野樱女土(化名,28岁)

一周食谱

森拓郎的建议 从生活的j本方面开始改善

改变1 每餐给自已限量

中野女土以在自已家里吃饭为主,j本都是母亲亲手做的饭。从饮食结构上来看是典型的家常菜,乍看起来没什么问题。但仔细分析就会发现,其中具有糖分过多、蛋白质太少,无法确定食物摄取量等问题。

经过询问得知,中野女土的家庭成员众多,她、父母以及爷爷奶奶住在一起,还有一个姐姐和一个妹妹。她们全家一起吃饭的时候,母亲会将菜装在一个big盘子里,每个人自已盛。

这种分餐方法的缺点是,难以准确地把握自已吃了多少食物。极端来说,很有可能一big盘菜里面有70%都被中野女土吃掉了。所以中野女土需要每餐给自已限量。

改变2 运动之前先做按摩

中野女土虽然定期来健身俱乐部做运动,但却一直没能瘦下来。这是因为中野女土体内的脂肪与浮肿结合到一起,变成了难以去除的皮下脂肪团块

[1]

一旦脂肪变成团块,仅凭运动很难使其消失。因为脂肪团块中的脂肪被纤维化的胶原蛋白连接在一起,难以分解。解决的办法是在运动之前先做按摩,如果每周去3次健身房的话,我建议其中一次进行全身按摩。按摩可以使脂肪变得更加柔软,提高运动减脂的效果。

母亲做的饭使女儿越吃越胖

如果食物没有问题,那就控制一下食量???

中野女土家开了一个小厂子,她在自已的家里上班,全家人一r三餐都吃母亲做的饭,因此中野女土很难改变自已的饮食结构。

事实上,我为了进行减肥指导而要求客户提供饮食记录

[2]

的时候,几乎所有的人都会在记录上作假。我并不是说中野女土也作了假,但在这种q况下,我必须尽可能地找出她没有提供的info。

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