说来可笑，这故事得从一道菜讲起。
一
七七全民族抗战开始后，日子越发不太平起来。处在三省交界处的濉河城，也不复往日的喧嚣熙攘。日头还未落下，街上行人便已寥寥。苏子森一袭黑衣黑帽，行色匆匆。帽檐下一双鹰隼般的眼睛，小心地留意着身边情况。在城中绕了几圈后，苏子森闪身进了一条死巷。
巷中污水横流，户户大门紧闭，听不到丝毫动静。苏子森轻车熟路，敲响了巷子尽头的一户人家大门。
开门的人是个长相俊朗的男人，身形魁梧，可架在门环上的一双手却显得格外修长白皙。苏子森心下有些犹疑，但还是压低了声音说道：“在下苏子森，求先生赐道菜。”
二
一道木门，隔开了两个世界。随男人进院后的苏子森，绕过影壁后暗暗感叹。院内繁花似锦，大大小小的鸟笼错落有致地挂在院中，正中央摆放的石桌上，茶气袅袅。
男人伸手做了个请的姿势后，便自顾自地喝起茶来，直到一壶茶下了肚，脑门沁出薄汗，才缓缓开了口：“先生既能寻来，便知我的规矩。”
“外人称您一生两不做，常人会做之菜您不做，凡人皆知之菜您不做，除此之外来者不拒。我既请您赐菜，定不坏您规矩。”
“先生要点何菜？”
“我看您这院子不大，但养的鸟却不少，可我怎么觉得这鸟都是哑鸟？”
“鸟有灵，也知这是多事之秋罢了。”
“既然不敢叫，和哑鸟有何区别，不如割了这鸟舌，劳先生赐我一道百鸟朝凤吧。”
“你若要吃鸟舌，何苦来我这儿。”
说完，男人起身，摆出一副送客的架势。
苏子森不慌不忙地喝下杯中最后一口凉茶后，冲着面前的男人笑了笑：“我要的百鸟朝凤，上桌后得菜如其名。”
“怎么个菜如其名？”
“鸟啼悠扬，莺声燕语。”
三
男人换上一身白衣后，左手持碗，右手持一把三寸银质小刀，脚下生风，飞快地在大大小小鸟笼间穿梭。苏子森只注意到男人会在鸟笼前停留一霎，迅速地打开鸟笼，可余下的动作实在是太快了，一圈下来后，苏子森只能呆呆地看着男人收起小刀，小心翼翼地端着碗进了屋子。因有言在先，苏子森不便起身观望，只听到屋内刀案作响，这菜中乾坤，全凭想象。
杯中茶续了三回后，男人端着一浅底圆盘上了桌。
素色盘中，鸟舌红嫩酥软，异香扑鼻。接过男人手中的筷子，苏子森忙不迭地搛了一枚鸟舌入口，还未咀嚼，这鸟舌便似融在了口中，洇出说不出的奇香，徘徊在口中、鼻中，久久不散。
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