更重要的是,能够做出这些个肉丸子的话,之后麻辣烫也好,他的火锅店也好,都可以增加一些菜品了。有了这么个想法,肖然就有忙碌了起来。肖十不让他触碰,他也就只能在一旁指挥,由肖十动手。
“肖十,你说这个肉是不是太多了点,吃上去总觉得有点腻。”试验做出来的东西,自然是大家一起消耗的。而作为唯一一个曾经吃过的,肖然就一定是第一个品尝的。再一次的夹起半个香菇肉丸放到嘴里,肖然有些迟疑,这已经是只放了三分之一的肉做出来的了,再少是不是有些太少了?
“主君,不是肉多了腻,是您今天吃的有些多了,所以觉得腻了。”肖十将自己面前的丸子吞了下去,很是认真地看着肖然。而且,也就只有每天能够吃到肉的人,才会觉得这个腻。后面这一点,肖十没好意思说。
“那好吧,我们做下一个,撒尿牛丸!”既然肖十都这么说了,想想好像也是挺对的。让肖十将这个配比记了下来,肖然宣布做下一种丸子。
“......主君,这个名字......”肖十不知道该怎么评价,总之,就是怪怪的,不知道该不该去尝试。
“额......名字的事情,我们可以之后再考虑,现在先做出来吧。”其实吧,肖然也不知道为什么会叫这个名字,反正他一直吃的都是这样的。而且,还别说,丸子里头,他最喜欢的就是这一个品种了,外表有嚼劲不说,一口咬下去里面还有汤汁。想着想着,肖然觉得自己有些饿了,明明才吃了好多个肉丸子。
当天晚上,大家的晚饭就是香菇肉丸炒白菜,至于撒尿牛丸,也有一些,但是做的不是太成功,肖然让肖十直接给炸了一下,香脆香脆的。
“二叔么,你感觉这个怎么样?既可以加载麻辣烫里,又可以单独煮一锅卖。也能串在竹签上,做关东煮卖。一个铜板,两个丸子,不限种类,您看怎么样?”肖然想着在现代的时候,一颗丸子就得一块钱,可比肉菜贵多了,自己这会儿两个才一个铜板,已经很便宜了。
“可以,等过一段时间,就把这个加进去。”没有专门的模子,肖十一个人一天也做不了太多,毕竟还有其他的事情。所以,一开始刘兰就知道这个做不到大批量。也是因此,才准备等肖十多做一些,再开始卖。
小半个月的时间,肖然跟肖十一起,将香菇肉丸、撒尿牛丸、鱼丸、贡丸、虾丸等等都给做了出来,味道自然是跟现代的有些不同,但是肖然觉得这些更加的原汁原味、更加的鲜美。为了方便肖十动作,肖然也想着画了几个做丸子的模具,只是想撒尿牛丸还是需要手动制作。
“二叔么,明天我跟肖十一起去县里,我看看哪个卖的最好,也能决定接下去哪个多做一些。”
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