在椿婶撤柴火的时候，苏忻将蒸笼掀开一角，一瞬间，屋子里飘满了红枣红糖开花馒头的味道。
红糖比白糖的味道更浓烈，也更丰富，当红糖和面粉结合之后，会有一种极其特殊的麦味甜香，这种味道不逊色于面粉和糖、油混合后经过烤制的味道。
更何况，这个味道不仅仅是红糖和麦香，还夹杂了一丝丝的红枣味。
干红枣的味道很特殊，一锅汤中放上几颗干红枣整锅汤就会有红枣味，室内放上干红枣一段时间，满屋子也全都是红枣味。
不仅特殊，干红枣的味道还可以说带着一点点刺激，有些不喜欢吃红枣的人，连红枣的味道都不想闻。
就像这几天，椿婶因为天天接触红枣，就对红枣味有些厌烦了。
但是这个馒头中的红枣味并不强烈，是一种轻飘飘的、不突出的红枣香，就像是把红枣味中某种有刺激的味道拿走了，只剩下了很淡很淡的，仿佛是从远处飘来的红枣香。
所以椿婶在闻到这个馒头的红枣味后，她非但没有排斥，反而不由自主地咽了下口水。
苏忻嗅了嗅：“味道比我想的淡了些，不过这样正好，红枣味太重了反而喧宾夺主。”
如果是做红枣糕，红枣的味道就需要稍微浓烈一些，但是做馒头，借一点红枣味就行了，不用太重。
“椿婶，咱们先尝尝味道怎么样。”洗干净手夹一个馒头出来掰成两半，苏忻拿起其中半个，剩下半个放在碗里递给椿婶。
“多谢二公子。”椿婶没有矫情拒绝，接过来后放在一旁洗个手也跟着吃起来。
这些日子以来，椿婶跟在苏忻身边做东西，平时做出来了点什么新的，苏忻都拉着她一起尝，椿婶都习惯了。
红糖红枣开花馒头和普通的白面馒头不同，红糖的香甜和红枣的清香自然不提，主要是口感偏绵密，吃时需要稍微在嘴里多咀嚼两下，尝起来更香。
这是因为面团在发酵结束后，没有立马就上锅蒸，苏忻又揉了揉面团，往里加红枣泥，把面团中的气泡揉出来了些。
这导致了红糖红枣开花馒头不像普通的馒头那般暄软，又比没发酵的面团更松软可口，苏忻吃着还算满意。
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