最初很多香料并没有用作香料，刚开始它们其实就是草药，这些草药既有各自的功效能治病，又有它们特殊的香味与众不懂，苏忻让袁三卖的大部分都是能当成香料用的药材。
将草药的味道调和后融入糖中，保证口感的前提下味道还要往佛家靠拢，算是苏忻来这里遇到的第一个挑战，这让他感觉自己好像回到了以前刚接触到药糕时，那种废寝忘食、宵衣旰食的感觉。
苏忻喜欢做糕点，不管是他本就做得非常熟练的，还是他没有接触过的新糕点，他都喜欢。
传统糕点离不开面粉、油和糖，在这之前苏忻本就熟悉糖，但他以前不像现在这样每天都和大量的糖接触，渐渐的苏忻体会到了做糖的乐趣。
在家苦心研究了几天佛字糖，苏忻暂时得出了一种他觉得比较满意的配方，做了一锅佛字糖出来，打算拿去唐记给唐董瞧瞧。
年前，苏忻穿了小伙计的衣裳去唐记被简氏闹出，那时候为了让阿爹和阿姆放心他出门，苏忻答应了以后不再穿小伙计的衣裳，想去唐记会回到家里叫上唐熙一起。
刚知道苏忻好几次穿小伙计的衣裳出门时，唐熙总是忧心忡忡，但过年之后苏忻在唐家天天不出门，一门心思做字糖，唐熙又想是不是自己的态度把孩子给吓着了，让他不敢出去了。
忻哥儿难得有想做的事，自己这个做阿姆的不想着让他做点自己想做的事，过得开心些，反而总是让他这不能做、那不能做，畏手畏脚的，要是忻哥儿又变回到以前那样……
就在过年后，唐熙稍微空闲一些开始多想时，苏忻来找他了。
曾经的什么反对、犹豫都被抛在脑后，唐熙立马放下手上的事跟着苏忻往外走：“走吧，阿姆和你一起去。”
“阿姆，我这次过去只是把新做的字糖给小舅舅看看，这回的字糖只是个半成品，等到做出来了我再拿给你们也尝尝，看看味道有没有可以改进的。”苏忻知道唐熙之前在担心什么，他说完多加了一句，“阿姆你放心，我不会在店里帮忙卖字糖的。”
其实苏忻就只有唐记开业那天去帮忙卖了字糖，被简氏闹上那次是他第二次出门，他当时仅仅是送字糖过去给唐董罢了，没有再帮忙卖字糖的打算。
唐熙闻言以为自己之前的猜测准了，忻哥儿就是顾虑着自己不愿意出门，他赶紧说：“忻哥儿没事的，你想做就去做，你要是想卖字糖阿姆和你一起。”
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