说着他便脚步轻快的往溪边走了，只是没一会儿又一脸纠结的样子回来了。
陆屿辞扫了他一眼：“怎么？”
贺杨想着谢真在那儿面无表情肢解大猪猪的样子就觉得背后有点冷，说：“我看错他了。”
陆屿辞挑眉：“嗯？”
贺杨：“这耍菜刀的水平少说得有个王者啊！荣耀的那种！”
陆屿辞：“……”
不同位置的肉质口感不同，脊椎骨内侧的条状嫩肉的里脊肉嫩，也被称作特级肉。后腿肉通脊肉较瘦，谢真在炒蔬菜之前会备一些以满足自己想吃肉的口欲。前臀尖的肉大多用来做包子和饺子馅用，只是谢真在这个世界里大多是一人，就算有一天是除夕，每次过年都要煮饺子的人也没那心情包。
末世后的气温变化莫测，但按日历算现在已经入冬了。谢真见还有两包面粉，后天又是冬至，他就把那块肉留了下来，继续往下处理了。
猪的腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉，肥瘦相间的也被称作五花肉，属于二级肉的一种。以前出去吃烤肉的时候免不了要点几份猪牛五花，他便切下来，一部分用水洗净后直接放在了干净盘子里、烤熟后蘸孜然或者酱料吃，另一部分则是找出了酱油、料酒、花椒、辣椒、八角等调料，用油煸炒后一同放进瓦罐里，准备着腌制一会儿烤酱五花。
排骨也是个好东西，不仅能一同腌制后作为烤肉食用，炖汤也是个不错的选择。
另一个石灶在又煮了一壶大麦茶后已经闲置了下来，谢真前些天迷上了萝卜牛腩煲这道菜，跑了不少地方顺了几个萝卜种子种在空间，这两天恰巧是收成的日子。
并且萝卜排骨汤还有清热解毒的功效，想着车里两人一个已经发烧的一个随时有可能发烧的，他便将处理好的里脊和五花交给陆屿辞，将铁锅放在空出的炉子上，切了块肥膘熬了些油，放入洗净的排骨煸炒，直到肉质半熟、表面变了色，这才捞出来放到一旁备用。
烤肉盘上的第一轮肉在他熬出新油准备炒佐料的时候便熟了，陆屿辞见他往烤肉盘上看了眼，问：“要吃吗？”
五花肉和烧热的烤盘接触后便发出了滋滋的声响，不一会儿，油脂开始慢慢融化，透明之中带着白的脂肪也成了淡淡的金色。
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