讲一个狐狸精的故事，这是谷师傅讲的。
前几天，谷师傅过来找我，说是要过年了，给我送个礼物，送个羁绊。
我吓了一跳，后来才知道，他说的是送个鸡“吧”。
后来发现，还真是一只鸡，还是活的，而且是野的，是一只色彩斑斓尾巴长长的锦鸡。
哈哈哈哈哈哈哈，笑死我了！
我最喜欢的作家，汪曾祺老先生说过，沈从文先生80岁那年回了一次湘西（他是湘西人），老家人看他回来了，高兴地不得了，后来捉了一只锦鸡给他。
沈从文说，后来那只锦鸡给吃掉了，“真煞风景！”，而且锦鸡肉并不怎么好吃。
按照湘西的做法，湘西土匪鸡，更像是爆炒后红焖，这个其实不对。
野鸡啊，最合适的吃法是烧汤。
之前说过，我们家以前是大户人家，后来我父亲做生意赚钱后，也短暂恢复了一些旧式传统，像筷子都用象牙的，餐具订的纯银的，尤其是吃的东西，特别讲究。
我们家找了一个渔民，常年养着野鸡，野鸡一定要吃活的，因为死掉的野鸡往往来路不正，都是毒死的，或者兔子枪打的，毒死的不必说，兔子枪是自制的火药枪，一枪下去，肉里全是铁砂，没法吃。
这野鸡啊，最适合的其实是做汤，中国养生学的始祖彭祖，创造的天下第一汤“雉羹汤”，其实就是野鸡汤。
我们家当时有个老厨子，是个宿州人，他就特别善于烧雉羹汤，尤其是下雪天，一定会喝雉羹汤，再不济也要喝鳝鱼汤，天寒地冻嘛，总要喝碗热汤才温暖。
所以后来我读汪曾祺，他说小时候，一到下雪天，就会喝汤，喝茨菇汤。
汪曾祺先生是高邮人，跟我们老家离得不远，风俗相近，有时候看看，还是觉得很温暖的。
我十八岁离家，基本上没怎么回去过，后来老家的院子也拆了，所谓的童年记忆，只能在书本里找了，想想也挺难过的。
哎，据说一个人的味觉，是在十几岁之前形成的，之后所有的美食寻觅，其实都是在寻找家乡的味道。
今春看又过，何处是归年，天寒地冻，又要下雪了，我要去哪里喝一碗家乡的热汤呢？
哎，不说了，还是继续说我们的狐狸精的故事吧。
对，顺带说一下，我说的事情，都是20年前的旧事了。现在的野鸡，是国家二级保护动物，所以别说烧汤了，养着都违法，所以那只野鸡，我让谷师傅给拿回去，放生了。
这只野鸡，是别人酬谢谷师傅的，那家是种大棚的，冬天，大棚暖和，有时候会飞进去几只野鸡，就给活捉了，乡下拿着送礼用。
这户人家之所以酬谢谷师傅，是因为他帮他们家赶走了一只狐狸精。
是的，狐狸精，一只成精的老狐狸。
中国人啊，对于狐狸的感情比较特别。
提到狐狸精，大家可能就会下意识想到，狗血剧里原配对小三痛哭流涕，“哎呀，你这个该死的狐狸精！”
或者就是《封神榜》里魅惑众生的妲己，狐媚风骚，祸乱天下。
我小时候看的老版的《封神榜》，傅艺伟演的妲己真是风骚入骨，魅惑众生，虽然我那时候很小，也觉得这个很不好，不健康，看得面红耳赤的。
现在想想，傅艺伟竟然因为吸毒还进了局子，真是毁童年啊，仿佛大梦一场。
按照东北五大仙的说法，就是狐仙有仙气儿。
这个仙气儿怎么说呢？
其实你看看《聊斋》就知道了，《聊斋》里的狐仙多是好的，在破庙，在荒园，在老屋，清贫而清秀的书生在昏黄的灯下读书，总会有多情而娇媚的狐仙过来，红袖添香，温暖人心，挺好的。
这些虽然是演绎，但是其实也能看出来狐仙的特点，或者说仙气儿。
就是这个狐狸啊，它不太把自己当动物，更愿意把自己当成和人一样平等的生物，喜欢幻化成人形，和人交往，而且喜欢诗文风流的才子，相貌英俊的穷书生（嗯，谷师傅在这里强调，让我要小心点儿，我觉得他提醒得很对）。
所以这么看，就是狐仙这种生物啊，它比较雅，不俗气，而且亲人，好古风，这可能也是大家说它有仙气儿的原因。
这次发生事情的人家，在北京门头沟和河北的交界处，在涞水那边，有一座大山，叫做百花山。
这个百花山啊，玩文玩核桃的都知道，咱们文玩核桃有一个品种，叫做“满天星”狮子头，特别漂亮，也叫“百花山”狮子头，其实都是一个意思，因为“满天星”指的是出狮子头的那棵百年老核桃树，这棵树啊，就出自百花山。
但是在古代，这里其实是狩猎的地方，这里动物多，”八月狐狸九月狼，腊月打黄羊”，还有獾子、野兔、狍子，还有鸟，百灵鸟、黄莺，掏鼯鼠（他的粪便是一种药材），反正什么都有。
后来说是成立了国家保护区，不让狩猎了，这动物就可劲儿生了，人不打它们，它们倒是喜欢害骚村民，主要是黄皮子拖鸡，老黄皮子更猛，甚至能拖小羊羔。
这鬼东西能骑在小羊羔身上，死死咬住它的脖子，指挥着小羊羔往外跑，远远看去，就像小黄人骑着小白羊，也有一种诡异的喜感。
这黄皮子啊，东北那边称为五大仙，心眼小，爱报复，而且手段凶残，这是打不得，也防不得，让村民苦不堪言。
后来，突然有一天，就不闹了，大家本来以为山神爷爷保佑（这边是信土地山神的，山上供奉着好多山神庙），后来才知道，压根就和山神没关系，是来了更厉害的家伙，给黄皮子打走了。
按说黄皮子名列五大仙家，本身就够邪性的了，什么鬼东西还得给它们吓走？
有的，那就是五大仙家之首，狐仙。
这狐仙嘛，来的时候，倒是不声不响的，大家也没注意，后来一个复员军人回来，这人浓眉大眼的，非常彪悍，特别喜欢喝酒。
而且他父母都去世了，就一个姐姐，也嫁到了外村，所以平时就他自己住，那真是百无忌禁，一喝就喝一夜。
后来他姐姐觉得，这样不成啊，这年纪轻轻的，也没结婚，每年这样喝酒怎么行，于是就把他的银行卡给没收了，不准他喝酒了，让他老老实实找个工作。
结果这哥们忍了几天，每天酒瘾上来，恨不得仰天长嚎，成天在小酒馆守着，等着蹭点儿酒。
大家虽然不在乎这两口酒，但是他姐姐之前都挨家挨户说了，确实他这样喝下去，身体就废了，不给他酒，也是为了他好，所以大家也都不给他喝。
这哥们晚上没酒喝，成天鬼哭狼嚎的，大家也慢慢习惯了。
没想到，过了几天，有人就看见他喝得酩酊大醉，摇摇晃晃地从山上下来，走几步，就摔倒在了路上。
大家看他已经喝挂了，赶紧去扶他，却又发现他身上没什么酒味，反而有一股强烈的骚臭味。
不过他已经喝得不省人事了，大家也没多想，就找了几个人，给他抬家里去了。
没想到，一连几天，大家每天都看他喝得醉醺醺的，而且都是天亮了才从山上下来，就怀疑他是不是出了什么事啊，别是在山上招了鬼怪什么的，有邻居就通知了他姐姐。
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