芝麻炒香盛出备用。
看到那面团发得差不多了,李应拿到砧板上揉成长条,切成小剂子,两个小剂子叠在一起,用筷子一压,就完全准备好了!
置了锅,锅中入油,开炸,不多久,炸了足足有四五十根,胖乎乎整整齐齐放在吸油纸上,李应排好后,将油倒出,余了一点底油,加入已飞水的木耳、香菇,接着倒入火腿丝和豆腐丝,没有高汤,就白开水代替了,煮开后倒进蛋液,又加了醋和胡椒粉,浓郁的香气,终于把家里的人都给弄醒了。
刘紫沁昨晚也没走,留下来了,这会儿抱着儿子走到厨房,“哎呀应子,你在煮什么啊,酸酸的,不过香死了!”
小家伙对于昨天的事情似乎有记忆,看到李应就笑了,李应也朝小家伙笑了笑:“我做一个油条裹芝麻糍,京城应该没有。”
刘紫沁顺应点头:“头一回听说。”
“快去坐着吧,最多十分钟,就能吃了!”
“好!”
酸辣汤做好了,糯米蒸好取出,李应将芝麻和绵白糖拌匀,夹在炸好的油条里端了出去。
家里的人陆续都起来了,特别是萧大奶奶,闻得味道就坐在饭厅了,本想进厨房的,被萧老拦住:“别添乱,你进去,到时应子不小心烫着或者手被刀拉着怎么办?”
终于见到李应端出来的早餐,刘紫沁眼睛一亮,“油条里面裹米饭?哦不,裹的糯米!”
刘紫沁用筷子夹了一个,咬一口,“哇,好好吃!外面脆脆的,里面软软的,应子你哪儿买的油条啊,这么好吃!”
李应笑笑:“我看到有油条膨松剂,就拿来做了。”
萧岩下来也有点意外,“应子你是真的会做饭啊?”
李应微笑着点点头:“尝尝我的手艺?”
夹了一根油条到萧大奶奶跟前:“外婆,这个东西外脆里软,不费牙劲的,配上酸辣汤,一天都暖烘烘。”
萧大奶奶笑得两眼眯起来,巨大的幸福感让这位老人感慨莫名,“好好好,小应是能干的,我就知道!”
陆云舟对于这个油条裹芝麻糍记忆深刻,“这个特别好吃!”
大舅和大舅母也起来了,看到了新式早餐,又听说是李应做的,都有点好奇。
萧大奶奶吃了两个,就连一岁多的聪聪都尝了两口,但李应说糯米里头有猪油,怕孩子不好消化,没让多吃。
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