第八十七章 茶艺
第一个上场的便是朱家。
已经有伙计在台上准备好了茶具,茶具都是各家自备的。
妙龄少女上台之后,对着众位点评人微微俯首,而后,便开始准备着茶具温壶,烫杯,装茶,高冲,盖沫,淋顶,洗茶,洗杯,分杯,低斟。
而后,妙龄少女才将茶杯一一递给了点评人。
众位点评人喝了茶以后,点了点头。
而后,少女也退场了,茶具也更换了一套茶具。
台下的叶秀婉这时开口说道:“第二个,便是季温了。”
郑锦意眯了眯眼眸。
在众人的目光下,一身月牙色长衫的季温缓缓走上了台。
季温对着众位点评人,微微点头示意着。
而后开始点火煮水,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。
手中的动作变忙活着,季温边说道:“为了茶的口感,所以,这次郑氏茶行选用的茶具,为紫砂壶。”
而后,季温将茶叶放入茶壶中,多少以占其容积之七分为止。
沸水冲入茶壶中,如同‘高山流水’一般,即指高处直接冲入,使开水有力地冲击茶叶,之后盖沫,又称为‘春风拂面’。
盖好壶盖,以沸水淋于壶上,即对茶壶进行淋顶。
第一壶茶为洗茶,是不喝的,沸水倒入壶中,迅速倒出。
以初沏之茶浇冲杯子,称之为‘洗杯’。
到第二壶茶,就可以准备斟茶了。
将壶中茶倒入公道杯,只为使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放于茶盘。
将茶分别倒入闻香杯,茶斟七分满。
茶水斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。四个杯中茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫。
这时,季温将斟毕的茶,双手奉于点评人的面前。
点评人喝了茶以后,眼中带着一抹赞叹。
不得不说,季温的每一处动作,都如此的优雅。
仅仅是季温这个人,看上去,便很是舒服了,又有着一双巧手,哪怕是随便的应付着,都绰绰有余了,偏生的,季温还如此的认真。
这叫郑锦意看呆了。
在郑锦意对面的颜离笙,瞧着郑锦意的目光从未离过那季温,瞳孔又深了几分。
而后,季温便下了台。
台上的茶具,又换了新的茶具。
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