第1章、约饭啊
俗话说得好，靠山吃山, 靠海吃海。
拉祜族的村寨依山而建, 竹林茂密, 早先人们会进山打猎, 外加勤劳种地。为了方便干活，拉祜族人习惯日食两餐。他们的主食是大米, 辅以玉米、荞子等, 还有青菜、萝卜等蔬菜, 通常是将饭菜合煮。
肉类的话, 多以烤制为烹饪方法。这边的男人还会喝“护心血”，其实就是猎物的护心血，据说有消除疲劳增加抵抗力的作用。
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大姐带他们到了一旁, 这里是另一个院子，跟隔壁离得不远, 还能听见那边的热闹声音，空气里弥漫着饭菜香味。
灶台对着窗户, 从外面可以看见厨房里的情形。里面放着箩筐, 肉、菜应有尽有, 还有砍好的竹筒整整齐齐地码着。
柴火在窗沿下, 有木头，有树枝。
除了褚澄, 其余五人多多少少都会做饭，区别在于是否好吃与熟练。
林榭把自己的小葫芦和竹签找了一个地方放着，还嘱咐蹲这里拍摄的老师帮他看一下。
跟拍老师沉默了, 然后点点头，表示自己知道了。
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安排了几位老师过来，让他们六人跟着学做拉祜族的特色菜。
魏琳琳和褚澄去淘米洗菜切肉了，他们俩一起做鸡肉稀饭。主要是用鸡肉、瓜菜、菌子等配料加上大米或者苞谷做成稀饭，他俩做起来没那么讲究，想放什么就放什么，一时间乐趣满满。
徐如风和彭初苒拿了竹筒出去，倒也不是合作，他俩要做的是类似林榭来的当天在外面吃的那竹筒饭。肉、菜、佐料准备妥当，掺水放入一个新鲜的竹筒内煮熟，等做好之后，内里的食物会具备竹子的清香和肉菜的鲜味。
这个不是饭，不加米，只是把竹筒当成做菜的器具。古时铁贵，能有一口好锅很是难得，因此，漫山遍野的竹子成为了拉祜族做饭的锅，他们用竹筒烹饪菜肴，形成了自己的传统。
林榭拉着叶泠的衣袖站在了最后，获得了一同学习烤肉的机会。拉祜族烤肉的方法是，将涂着盐和香料的肉用竹棍夹起来，放在火塘边上，慢慢地烤至焦黄，当逐渐变香、变脆了以后，这肉也就烤成了。
除此以外，还可以用芭蕉叶将肉包裹，埋入火中，烧熟了以后，别有一番风味。
这边准备的除了肉，还有一些下水和杂碎，据说也是拉祜族人日常爱吃的，还是用竹筒来做烹饪器具，以火烧之，跟烤肉的方法无二。
拉祜族还有很多其余的特色饮食，但工序繁琐、花费的时间长，便由当地人提前准备了。
让他们六个学习做拉祜族的饭菜，也是为了向大家展现当地的特色，没指望能有多好吃。外面那群人不仅做了鸡肉稀饭、烤肉、竹筒菜，还多得是其他种类的美味。
等节目播出的时候，就可以愉快报社了。
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林榭切肉很利索，根据大叔告诉他的要点，切出来的肉厚薄一致。
烤肉最重要的就是调料了，大叔从一个个小碗里倒出来不同分量的香料，速度快，动作随意。
林榭目不转睛地看着他的动作，挨个记下，然后重复出来。
叶泠记性虽然不错，但是厨艺一般，仅处于普通水准。看到负责教他们烤肉的大叔如此随意，他的手停在了第三个小碗的上方，转而思考要不要自己发挥。
反正，味道都差不多。
林榭见他顿了下，扭头道：“我的给你呀。”言罢，他不由分说地给叶泠倒了一半。
碗里瞬间多出来了一层，叶泠低头看看，唇边眼角泛起笑意。
叶泠：“很熟练嘛。”
林榭嘿嘿笑着：“不知道好不好吃。”
没有腌制的时间，肉切得都很薄，也不知道大叔给的是不是秘制配方，林榭只能姑且相信他。
手下动作不停，林榭跟叶泠聊天：“我还以为是要炒菜呢，本来说给你露一手，结果是跟人学这个。”
他有点遗憾，自己的糖醋排骨做得可好吃啦！
叶泠最爱的一道菜，他当年缠着奶奶学了好久，在自己会做的菜里，糖醋排骨的水平可以排上前三。
叶泠察觉到了他一瞬间的失落，他说道：“回去对下行程，约个时间，我去找你蹭饭。”
“！！！”林榭来了精神，“真哒？”
叶泠：“明明是我蹭饭，你这么激动做什么？”
林榭：“我糖醋排骨做得超好吃！没有人能拒绝的！”想当年我勤学苦练家里单这道菜吃了半个月，爹妈一度把我的成品送给了邻居、隔壁邻居、隔壁的隔壁邻居……
均高度评价了我的厨艺。
叶泠闻言，深深地看了他一眼。
林榭的动作、话语，跟叶泠相处时的点点滴滴，都会泄露他对叶泠的了解有多深。明明是说蹭饭，他却连吃什么菜都确定好了。
还毫不谦虚地夸赞自己做菜水平高超，一副怕自己反悔的模样。
见他如此，叶泠私心地把他会做糖醋排骨这道菜归于自己爱吃所以林榭学做了。可能有点想当然，但这感觉也还挺不错。
林榭没有察觉到叶泠的思绪，还在絮叨，他在叶泠面前似乎变了一个人，哪怕是对着爹妈都没这么多话。
林榭：“我跟你说，我做糖醋排骨是有秘方的，那个调料是我总结了多位大厨的配方之后自己研究出来的。我奶奶做得也好吃，但是她的会偏甜，我就不一样了，我做的味道刚刚好。”
“嗯，”叶泠浅笑，“我很期待。”
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忙忙碌碌的氛围里，时间总是过得很快。
林榭：“啊，我闻到竹子和肉的味道了！”
他耸动着鼻子在火堆边嗅着，竹子烘烤的噼啪声里，阵阵清香溢了出来。
林榭手里是自己用刀削出来的两根竹棍，他没想到导演组连道具都不给的，连这都要自己削。
随手拿了个碗过来，林榭把肉夹了进去，又去抽了双筷子给叶泠，把碗举到他面前。
林榭：“来来来尝尝尝尝，我做出来的。”
第一份，当然要给我爱豆啦！
在他期待的目光下，叶泠接过了筷子，尝了一口。
林榭：“怎样怎样怎样？”
叶泠点点头：“好吃。”烤的是猪肉，拉祜族因为民族信仰是不吃牛肉的。
肥瘦相间，竹子的清香渗了进去，配上调料和些微辣椒，再加上恰好的火候。
叶泠：“确实好吃。”
“真哒？”林榭笑了起来，如清晨的一抹阳光，灿烂夺目。
他又把刚才一齐放到火塘边炙烤的肉都夹了起来，放到了不同的瓷碗里。
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