第六章:受欢迎的串串
到了饭馆,是一个小楼,有两层,宋白看了高挂的牌子,“半品饭馆”,他见过城里最受欢迎的饭馆,叫一品斋。
饭馆的前主人也是幽默,知道比不上一品斋,搞了一个半品。宋博到是觉得没什么,名字也算过得去,何必花钱再去弄一个牌匾。
一楼和二楼的桌子凳子齐全,可惜他们暂时还没钱请厨子也没钱请小二,两个人就把做熟的饭菜摆在外面卖。
有路人上前买就给他们打包带走,有些像现代的快餐。宋白去了厨房,让宋博把锅拿出来,路上就跟宋郎说过了,他们今天要卖的东西。
宋郎在门口用石头搭好灶台生火。锅架上去,宋白把从家里早就熬好的锅底倒进去,然后放上串好的肉和蔬菜。
“要怎么卖?”问题来了,他们不知道宋白到底要卖多少钱一串。
宋白解释,有的人喜欢带走,有的喜欢留下吃,带走的给他们打包,不带走的请他们进一楼找位子坐着吃,就是没说卖多少钱。
“市场上,肉卖多少钱一斤?鸡蛋卖多少钱一个?”宋白问。
“瘦肉十五文,肥肉十六文,五花肉十七文,鸡蛋是两文一个。”宋郎说道。
宋白看了看两个锅里的肉和菜,一个是清汤没有辣椒,用排骨熬的,一个是有辣椒的,红彤彤的水开始翻滚。
“蔬菜一文一串,米饭两文一碗,鸡蛋两文,肉串三文。哥,一会你去市集上看看有没有猪蹄或者凤爪子卖,买些回来。”
“好。”
开始分工,宋郎负责看着摊子,客人买就给用油纸包上收钱,宋白负责把人往饭馆里带,人少的话就和宋博串蔬菜。
弄好煮好,天渐渐亮了,路上开始有行人,这时一道飘香远远传来,一个背着包袱的汉子饥肠辘辘来到他们饭馆前。
“这是什么,好香啊。”
宋白带着亲切的笑,“叔叔,这是串串,蔬菜是一文一串,米饭两文一碗,鸡蛋两文一个,肉串三文。猪蹄四文钱一只,凤爪子两文一只。排骨汤是一文钱一碗,叔叔你是在店里吃还是带走?”
“在这吃,给我三串蔬菜四串肉一个猪蹄一碗米饭,多少文?”
宋白板着手指数,道:“一共是二十一文。”
汉子笑了,说他小小年纪聪明,爽快的付钱进店,宋博把装好的端上,两文钱一碗米饭足够他吃饱。
“这是您的,您是本店第一个串串的客人,送您一个鸡蛋一碗排骨汤,请慢用。”
还有送的,那汉子开心了,“祝你们生意兴隆。”
“承蒙吉言。”
宋白让宋郎把钱收好,之后陆陆续续开始有人闻见飘香过来,问了价格出手掏钱买,期间猪蹄最受欢迎,煮烂的猪蹄看着油腻光泽好看,有些不吃饭的也要带上一只猪蹄,边走边啃充当零嘴了。
早上行人不多,到中午行人多了起来,留下吃的人吃完之后又买了两三只猪蹄带走,生意兴隆。人多了,食材就不够了,宋博害怕猪蹄和凤爪子卖不出去,买的很少,到下午些时候,已经没有猪蹄和凤爪子卖了,肉稀稀疏疏也快卖完了。
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