第二十四章:鸡汤助攻

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苏黎一家餐厅一家餐厅的跑着,被无情赶出去的也有几个餐厅。

终于在一家心灵鸡汤餐厅得到了许可,但是有要求的,那个店正好人员不是很够,苏黎就当起了传菜员。

苏黎看见几个客人走到餐厅做了下来,赶紧迎上去:“你好,这是我们的菜单,请问需要吃点什么?”

那个客人也是这的老顾客,跟苏黎聊了起来:“你好,你是新来的吗?”

“我不算是新来的,就是来这想学做汤的。”

苏黎这话一出便把客人逗笑了:“我告诉你怎么做吧,正好我和这家店的老板是熟人。其实炖汤不是特别难,我给你个菜谱你照着做就可以了。”

1母鸡冷水冲洗干净,锅中加入水大火烧开,焯水。捞出后用冷水反复冲洗,将母鸡身上的脏污冲洗干净。

2干木耳冷水冲洗干净,用冷水自然泡发。

3砂锅中加入水,将母鸡放入,再加入香料,盖上盖子大火烧开。烧开后用汤勺撇出浮沫,盖上盖子转小火慢炖2小时左右。

4可以用筷子扎一下来辨别母鸡是否酥软。

5把木耳,红枣,枸杞加入锅中,大火顿10分钟即可。

6加入盐,糖调味即可出锅。

客人在旁边找来了一张纸。把这做法详细的写了下来。

苏黎赶紧道谢。拿着菜谱高高兴兴的去超市准备买需要的东西。

木耳,红枣,枸杞,还有一只母鸡。苏黎走到冰冻区,这母鸡该怎么卖啊!这回家要怎么处理?

苏黎两眼直愣愣的看着还是活着的母鸡,而公鸡就在旁边叫。苏黎被吵的有点烦闷。

这又不是早上叫什么啊!苏黎看向售货员:“这个母鸡怎么卖!”

苏黎不知道怎么选随手挑了一只,让服务员把鸡处理好,苏黎看着已经奄奄一息的鸡,加快了买其他东西,回到了家。

按照菜谱做了起来,艰难的处理着,好啊沈一宁我还是第一次干这事情,你要说不好喝就完了!

到最后一步苏黎加了点糖扭到了大火,把盖子盖上,谨慎的在手机上定了闹钟。

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