第86章

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韩栋每道菜都尝了一口。他没理主厨,主厨也不好意思直起腰,只好一直这样鞠着躬。

总经理特别纳闷,自家的大厨怎么见到一个比自己年纪小十多岁的年轻人这么卑躬屈膝的。

韩栋放下筷子,皱眉,语气不善地对主厨点评道:“你喊我小师叔?”

“是,我的师父叫刘正龙。”主厨急忙介绍自己。

“……”韩栋还是不记得谁叫刘正龙了。

他从小就跟着七位师父学厨艺,包括他父亲,这些长辈来来去去的弟子不少,但是正儿八经教的关门弟子就只有个位数,跟他年纪相仿,关系也比较好。那些学了几年就走的外门弟子,他一个都不认识。

见韩栋迷茫的表情,主厨急忙解释:“我和我师父都只是小人物,小师叔不必在意。”

韩栋点点头:“你厨艺不错。”

主厨顿时喜上眉梢,欣喜若狂。

“就是这家酒店的风格不适合你。很多菜为了迎合酒店的风格和客人的口味做了改动,但是都不成功。我觉得满意的只有这道开水白菜,你花了不少功夫,高汤熬得不错。”

韩栋的评价客观中肯,不偏不倚,主厨感动得热泪盈眶。

他年纪四十有余,因为天资不够,一直都是师父不怎么看中的徒弟,以他的能力无法留在三味坊。但是一出了三味坊,他却变成了抢手货,各个大酒店都争着要他当主厨。因此他一直都对三味坊感恩有加。

而今天,三味坊的新当家,虽然年仅二十岁,但是厨艺就将所有老前辈都抛在了身后的韩栋居然夸他厨艺不错,主厨觉得自己这么多年的努力没有白费,心里感激涕零。

总经理满面愁容,韩栋这话说得,怎么让他觉得很恐慌啊。

果然,下一秒,他就听见了让他下巴都要惊脱臼的话。

“你别待这里了。”韩栋当着人家总经理的面呛行,“你待在这里,厨艺一点都没有提升,可能这辈子就止步于此。看你这道开水白菜,颜色清淡,但是香味四溢。水温掌控得很好,说明你是下了苦功的。要不要来我这里?”他虽然在挖墙脚,但是脸上的表情认真严肃,是真心在替别人做考量。

“!”主厨一怔,猛地抬头,惊喜地看着他。

韩栋摆摆手,强调道:“不过不是回三味坊。我打算打造一个面向中低端客人的品牌,是我这几年在浮城打造的,总部就设立在浮城,你愿不愿意来帮忙?有什么不懂的,我也可以教你。”

韩栋随口一说,就给郑林天找了个比他大二十多岁的师弟。

主厨已经被狂喜冲昏了头脑。

虽然韩栋比自己还小了十多岁,但是他当年还在三味坊总部的时候,就见过韩栋烹饪的样子。那真是一场艺术一般的表演,冷峻的脸上,从不带别的情绪,下刀的角度,稳准狠,力道掌握又极佳,韩栋的刀工是整个三味坊无人能及的。而他对味觉的敏感度、火候的掌控能力,都让几位师父惊艳。

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