第四十三章:熬油

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她去取来一斤的大米,洗了一遍,然后放到锅中,又放了一些水,开始烧火把水烧开,再把米汤盛出放到瓷盆里。然后用勺子搅了一下锅里煮得半熟的米饭,盖上盖子,又烧了两把干草,再把火退了出来,米饭再焖一会便熟了。

夏景烨生了另一个灶台的火,准备炒菜。夏景瑶切了两斤猪肉,把那肥肉挑出来炸了一点油出来,盛到碗里,然后开始炒菜。

一阵阵的香味自厨房飘散了出去。一家人看着,闻着香味,都情不自禁的吞了吞口水,连夏景瑶也不例外。好久都没有吃上这么有油水的菜了。

炒了一个茄子炒缸豆、炒白菘,红烧肉,又拌了黄瓜,还做一个鸡蛋羹。

“大妹,你咋啥都会做。”看着夏景瑶熟练的做切菜炒菜,让夏景烨和家人很是吃惊。

“我会得可多了去了。”夏景瑶笑道“你们现在去摆桌吃饭,我再把这十斤板油都切了。等下熬猪油,很快的”板油,切大小均匀便好,她的刀功也是不赖的。

她把切好的板油放到锅里,又烧了小火在灶台里面慢慢的熬油。夏景慧小跑着过来叫她去吃饭,她收拾好,便去前厅吃饭去了。

一家人也没有动筷子,都在等着她。

“娘你们咋还等我,快些吃,要不菜凉了可就不好吃了。”她拿起筷子夹了一块红烧肉给夏洪氏“娘,你多吃些。”

“累了吧!你也快吃。”夏洪氏拿碗接过。

夏景瑶把夏景笑抱到她跟前的一张凳子上坐好,因为她还小,现在还不会拿筷子,她放下筷子拿着一个木制的勺子喂了她一口饭。

“好吃”夏景笑双目含笑的抬起头来。

夏景瑶又给她夹了一块肉放到她嘴边。

夏景笑张开小口一下便把一块红烧肉给放到嘴里嚼了起来,“真好吃。”

“慢慢吃,别噎着啦!”夏景瑶把木勺放到她的碗里,让夏景笑自已吃。

“这是我一生中吃过最好吃的饭了。”夏景慧嘴里嚼着肉,吃的不亦乐乎。

“这一辈子还长得很,以后一定会天天吃上肉的,怕到时,你一看到肉都会腻了。”夏景瑶也夹了一块红烧肉放到嘴里,这古代的猪肉还真的是香,那肉汁浓郁的味道,已征服了她的味蕾。

吃完饭,去看了看还在锅里的板油,正在嗞嗞着渗出油来,看到灶里的火快灭了,夏景瑶又加了两根柴进去。

过了一会,看到板油慢慢的变小,她拿着勺子慢慢的搅拌着,待板油慢慢的变成黄褐色,便把油渣捞出放到盘子里。夏景慧几个小的看到,都拿手抓着盘子里的油渣吃。直言这油渣比猪肉还香。

夏景瑶也没有让他们多吃,才刚刚吃完饭,怕她们吃多了不好。便把油渣都收了起来,以后这油渣可以拿来炒菜也是不错的。

等那熬出的猪油放凉了一些,夏景瑶便把它打的刚买回来的坛子里,看着也有满满的一小坛,也可以用上不少时间了。

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